einfache Kaese Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkaese

einfache Kaese Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkaese
einfache Kaese Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkaese

eine leckere Suppe, die richtig satt macht

Hallo liebe Mäuse,

ich hatte ganz viel Gemüse im Kühlschrank über und Hachfleisch und dachte mit? Hm, probier doch mal die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Dazu habe ich noch Brokkoli als Zutat benutzt und was soll ich sagen... die Suppe war toooootal lecker und hat sooo satt gemacht. Aber bei diesen Zutaten kann auch nichts schief gehen oder? Käse, Hackfleisch, Gemüse, dass klingt einfach gut. Die Zubereitung der Käse Brokkoli-Lausch-Hackfleisch Suppe mit Schmelzkäse ist auch total einfach und gelingt Euch garantiert.

Auf gehts zum Rezept. Ich habe Euch dazu mein Baguette-Rezept in dem grauen Button verlinkt. 

Die Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkäse ist auch übrigens die perfekte Partysuppe, weil sie sich gut vorbereiten lässt und einen großen Haufen Gäste glücklich und satt macht. Ich habe Euch Schritt-für-Schritt die Anleitung in meinem Youtube-Video zusammen geschnitten, schaut es Euch an und ihr könnt mich auch gerne bei Youtube abonnieren. :-)

Zutaten Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkäse

400 g Hackfleisch

1 Stange Lauch

1 Brokkoli

1 Zwiebel

1 kleine Knobizehe

800ml Gemüsebrühe

400 g Schmelzkäse, also meist 2 Packungen

1 EL neutrales Öl

Gewürze: 

1,5 TL Salz

ordentlich Pfeffer aus der Mühle

1 Messerspitze Paprika edelsüß

einfache Kaese Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkaese
einfache Kaese Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkaese

Zubereitung Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkäse

Okidoki, lasst uns direkt mal die Gemüsebrühe machen. Wasser kochen, Bio Brühwürfel rein, umrühren bis es sich aufgelöst hat und fertig. Dann kommt direkt das Schnibbeln an, der Rest kinderleicht.

Brokolli und Lauch waschen und in feine kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knobi fein hacken. 

In einen Topf Öl geben und Zwiebel und Knobi 1 Minute anrösten, Hackfleisch dazu geben und weiter anrösten für 3 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. Zuletzt Lauch und Brokkoli dazu geben und alles nochmal 3 Minuten scharf anbraten. Jetzt sind wir auch schon fast fertig. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen, umrühren und dann die 400g Schmelzkäse einrühren. Alles einmal aufkochen lassen und dann die Hitze zur Hälfte reduzieren ( bei mir von 9 auf 4) und 10-15 Minuten köcheln lassen. Feeeeeeeeeertig ist dann eure wunderbare Brokkoli Lauch Hackfleisch Suppe mit Schmelzkäse. Ihr werdet absolut begeistert sein. Versprochen. Ausprobieren. Kuss, eure Maus!

Mein Youtube-Video dazu zu meiner Suppe:


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