Buletten a la Tim Mälzer 

saftige Buletten Rezept a la Tim Maelzer
saftige Buletten Rezept a la Tim Maelzer

 

Hallo ihr Mäuse,

diese Buletten / Köfte / Frikadellen sind die leckersten und saftigsten, die ich je gemacht oder probiert habe. Ihr werdet genauso begeistert sein wie ich. Ich habe sonst nie viel von Tim Mälzer nachgemacht, aber diesmal... omg! Ein Volltreffer. Natürlich habe ich das Rezept ein wenig abgeändert.

 

Zutaten:

500g Hack Euer Wahl. Wir nehmen Lamm&Rind

5 EL Paniermehl

150 ml Schlagsahne 

2 rote Zwiebeln oder 1-2 Frühlingszwiebeln, gewürfelt

1 El Öl 

2 Knobi, je nach Geschmack, fein gehackt 

1 EL Süßer Senf

1 Ei

1 TL getrockneter Majoran 

Salz + Pfeffer aus der Mühle

Butter und Öl zum braten

 

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen und schön durchkneten.

Buletten formen.

3 EL Olivenöl und 1 EL Butter in der Pfanne heiß werden lassen.

Dann die Hitze ein wenig runterdrehen. Ich hab es von 9 auf 6 gedreht. 

Jeweils 3 Min. durchbraten.

Soooo lecker. Und zart.. ein Traum. 

Kuss, eure Maus.