Hallo liebe Mäuse,
eins unserer Leibspeisen und es geht so einfach. Alles kommt in den Ofen und ist fertig. Es ist also kaum Arbeit da. Und lecker!! Hmmmmm, eine Köstlichkeit. Durch den Rosmarin bekommt es auch ein tolles Aroma.
Zutaten für 4 Personen:
500g Kartoffeln
3 rote Zwiebeln
2 Knobi
6 EL Olivenöl
Gewürze: 1-2 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Sträucher Rosmarin
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Zutaten Buletten:
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2-3 Knobi
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 EL neutrales Öl
Gewürze: 1 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zusätzlich 1 Ring *Sucuk. Gibt es beim Türken und beim Amazon.
Zubereitung:
Kartoffeln in Daumengroße Stücke schneiden und für 15 Min im heißen Wasser kochen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zwiebeln + Knobi in Scheiben schneiden und auf den
Kartoffeln verteilen. Gutes Olivenöl drüber tröpfeln und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mit der Hand durchmischen. Rosmarin Sträucher abziehen und auf dem Gemüse verteilen. Das duftet
so gut !
Bei 200 Grad, mittig, Ober- und Unterhitze für 25 Min. in den Backofen geben.
In der Zwischenzeit die Buletten zubereiten. Normalerweise mach ich die ein wenig anders, aber ich hatte nicht alle Zutaten zu Hand und es musste fix gehen. Hack in eine Schüssel geben, Knobi und
Zwiebeln in feine Würfelchen schneiden und mit dem Rest der Zutaten in die Hack-Schüssel geben. Runde Buletten formen.
Sucuk in Scheiben schneiden.
Nach den 25 Min im Backofen auf dem Gemüse verteilen. Nochmals für 15 Min. in den Backofen geben.
Fertig!Es ist sooo lecker und duftet so gut. Dazu gab es einen Salat. Köstlich!
Kuss, eure Maus.
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